Jenis-Jenis Posisi Pekerjaan di Hotel (bagian 1)

Hotel merupakan tempat yang dikunjungi oleh banyak orang untuk berlibur atau menginap untuk keperluan bisnis. Dengan demikian, hotel membutuhkan banyak tenaga kerja untuk menangani berbagai kebutuhan para tamu. Pekerjaan di industri perhotelan merupakan salah satu pilihan karier yang menjanjikan.

Banyak jenis posisi pekerjaan yang tersedia, mulai dari yang bertanggung jawab atas kebersihan hotel hingga yang menangani hal-hal terkait dengan keuangan. Dalam artikel ini, akan dibahas mengenai tugas dan tanggungjawab dari setiap posisi pekerjaan yang ada di hotel.

Front Desk / Resepsionis

Front desk di hotel bertugas sebagai tuan rumah dari hotel tersebut. Tugas-tugas yang harus mereka lakukan antara lain:

Menyambut tamu hotel dan membantu mereka dengan pendaftaran.
Menangani pembayaran dan mengeluarkan faktur.
Menjawab pertanyaan tamu tentang layanan hotel, fasilitas, dan lokasi.
Membantu tamu dengan permintaan khusus seperti mengatur transportasi atau mengatur acara khusus.
Menangani komplain dan masalah yang mungkin timbul selama tamu menginap di hotel.
Memastikan bahwa semua dokumen yang diperlukan tamu tersedia dan terupdate.

Selain itu, seorang front desk juga harus bertanggung jawab terhadap keamanan dan privasi tamu, serta menjaga standar pelayanan yang tinggi untuk memastikan pengalaman menginap tamu menjadi yang terbaik.

Waiter / Waitress

Waiter di hotel bertugas untuk melayani tamu di area restoran hotel. Tugas-tugas yang harus mereka lakukan antara lain:

Menyambut tamu dan membantu mereka menemukan tempat duduk yang nyaman.
Memberikan menu dan menjelaskan pilihan makanan yang tersedia.
Mengambil pesanan tamu dan mencatat dengan benar.
Menyiapkan makanan dan minuman sesuai pesanan tamu.
Membantu tamu dengan pertanyaan atau permintaan khusus selama mereka makan.
Memastikan area restoran terlihat rapi dan bersih.
Menangani pembayaran dan mengeluarkan struk.

Concierge

Concierge di hotel bertugas sebagai asisten pribadi bagi tamu hotel. Tugas-tugas yang harus mereka lakukan antara lain:

Menyambut tamu dan membantu mereka dengan pertanyaan atau permintaan yang mereka miliki.
Memberikan informasi tentang tempat-tempat wisata dan aktivitas yang dapat dilakukan di sekitar hotel.
Mengatur transportasi bagi tamu yang membutuhkan.
Membantu tamu dengan reservasi di restoran atau acara khusus.
Menangani permintaan khusus tamu, seperti mengirimkan dokumen atau membeli tiket pertunjukan.

Selain itu, seorang concierge juga harus bertanggung jawab terhadap kepuasan tamu dan memastikan bahwa seluruh permintaan tamu ditangani dengan cepat dan tepat. Mereka harus juga menjaga hubungan baik dengan tamu dan bersedia memberikan bantuan sesuai kebutuhan.

Housekeeping

Housekeeping di hotel bertugas untuk menjaga kebersihan dan keindahan area-area di dalam hotel. Tugas-tugas yang harus mereka lakukan antara lain:

Membersihkan kamar-kamar hotel, termasuk mengganti selimut, bantal, dan handuk.
Menjaga kebersihan area-area umum di dalam hotel, seperti lobby, koridor, dan restoran.
Memastikan bahwa fasilitas-fasilitas di dalam hotel, seperti kamar mandi, kamar tidur, dan dapur, terlihat bersih dan rapi.
Menangani permintaan tamu untuk mengganti barang-barang yang rusak atau hilang di dalam kamar.
Memastikan bahwa stok bahan-bahan bersih dan perlengkapan housekeeping tersedia dan terjaga dengan baik.

Porter

Porter di hotel bertugas untuk membantu tamu dengan bagasi dan barang-barang yang mereka bawa saat check-in atau check-out. Tugas-tugas yang harus mereka lakukan antara lain:

Membantu tamu dengan mengangkut bagasi dan barang-barang dari area parkir ke kamar tamu atau dari kamar tamu ke area parkir.
Menjaga agar bagasi dan barang-barang tamu terjaga dengan baik di ruang penyimpanan bagasi.
Membantu tamu dengan mengambil taksi atau transportasi umum saat mereka hendak check-out.
Menjawab pertanyaan tamu tentang rute dan arah yang dapat diambil untuk menuju tempat-tempat wisata di sekitar hotel.
Membantu tamu dengan membawa barang-barang ke kamar jika diperlukan.

Selain itu, seorang porter juga harus bertanggung jawab terhadap keamanan dan integritas bagasi dan barang-barang tamu. Mereka harus juga bersedia membantu tamu dengan segala pertanyaan atau permintaan yang mungkin mereka miliki.

Belldriver

Belldriver di hotel bertugas untuk mengantar tamu ke area-area di dalam dan di luar hotel dengan menggunakan mobil hotel. Tugas-tugas yang harus mereka lakukan antara lain:

Mengantar tamu dari bandara atau stasiun ke hotel dan sebaliknya.
Menjawab pertanyaan tamu tentang rute dan arah yang dapat diambil untuk menuju tempat-templat wisata di sekitar hotel.
Membantu tamu dengan mengatur transportasi saat mereka hendak ke tempat-tempat wisata.
Menjaga kebersihan dan kondisi baik dari mobil-mobil hotel yang tersedia.
Membantu tamu dengan membawa barang-barang ke kamar jika diperlukan.

Selain itu, seorang belldriver juga harus bertanggung jawab terhadap keamanan dan kenyamanan tamu saat menggunakan jasa transportasi hotel. Mereka juga harus bersedia membantu tamu dengan pertanyaan atau permintaan yang mungkin mereka miliki.

Chef De Partie

Chef de partie di hotel bertugas untuk mengatur dan mengawasi sebuah bagian dari dapur, seperti bagian appetizer, bagian main course, atau bagian dessert. Tugas-tugas yang harus mereka lakukan antara lain:

Mengatur dan mengawasi tim koki yang bekerja di bagian yang dia tangani.
Memastikan bahwa semua makanan yang dipersiapkan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.
Mengatur jadwal kerja dan mengatur tugas-tugas untuk tim koki yang bekerja di bawahnya.
Memastikan bahwa stok bahan-bahan masakan terjaga dengan baik dan tersedia sesuai kebutuhan.
Membantu mengembangkan menu-menu baru untuk restoran hotel.

Selain itu, seorang chef de partie juga harus bertanggung jawab terhadap kepuasan tamu dan memastikan bahwa semua makanan yang disajikan di restoran hotel terlihat indah dan lezat. Mereka harus juga bersedia bekerja sama dengan sous chef dan executive chef dalam mengembangkan dan menjaga kualitas makanan yang disajikan di restoran hotel.

Outlet Manager

Outlet manager di hotel bertugas untuk mengatur dan mengawasi seluruh kegiatan di area restoran hotel. Tugas-tugas yang harus mereka lakukan antara lain:

Mengatur dan mengawasi tim pelayan yang bekerja di area restoran hotel.
Memastikan bahwa semua tamu yang datang di area restoran diterima dengan baik dan mendapat pelayanan yang memuaskan.
Mengatur jadwal kerja dan mengatur tugas-tugas untuk tim pelayan yang bekerja di bawahnya.
Memastikan bahwa stok makanan dan minuman terjaga dengan baik dan tersedia sesuai kebutuhan.
Membantu mengembangkan menu-menu baru untuk restoran hotel.

Selain itu, seorang outlet manager juga harus bertanggung jawab terhadap kepuasan tamu dan memastikan bahwa pengalaman makan di restoran hotel menjadi yang terbaik. Mereka harus juga bersedia bekerja sama dengan tim koki dan tim pelayan lainnya dalam mengembangkan dan menjaga kualitas pelayanan di area restoran hotel.

Executive Housekeeping

Executive housekeeper di hotel adalah posisi atasan dari tim housekeeping. Mereka bertanggung jawab untuk mengatur dan mengawasi seluruh kegiatan housekeeping di hotel. Tugas-tugas yang harus mereka lakukan antara lain:

Mengatur dan mengawasi tim housekeeping yang bekerja di hotel.
Memastikan bahwa semua area di dalam hotel terlihat bersih, rapi, dan indah.
Mengatur jadwal kerja dan mengatur tugas-tugas untuk tim housekeeping yang bekerja di bawahnya.
Memastikan bahwa stok bahan-bahan bersih dan perlengkapan housekeeping tersedia dan terjaga dengan baik.
Membantu mengembangkan sistem-sistem baru untuk menjaga kebersihan dan keindahan hotel.

Selain itu, seorang executive housekeeper juga harus bertanggung jawab terhadap kepuasan tamu dan memastikan bahwa semua area di dalam hotel terjaga dengan baik. Mereka harus juga bersedia bekerja sama dengan tim lain di hotel dalam mengembangkan dan menjaga kualitas pelayanan di hotel.

HR Coordinator

HR coordinator di hotel bertugas untuk menangani segala kegiatan terkait dengan sumber daya manusia di hotel. Tugas-tugas yang harus mereka lakukan antara lain:

Mengatur dan mengawasi proses rekrutmen, seleksi, dan pelatihan karyawan di hotel.
Membuat dan mengelola sistem pengelolaan data karyawan, seperti data gaji, data absensi, dan data kontrak kerja.
Memastikan bahwa semua karyawan di hotel memiliki dokumen-dokumen yang diperlukan dan terupdate.
Membantu karyawan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang mungkin timbul selama bekerja di hotel.
Mengelola hubungan industrial di hotel, termasuk membantu dalam negosiasi kontrak kerja dengan serikat pekerja.

Nah inilah 10 jenis posisi pekerjaan yang ada di hotel, untuk posisi lainnya bisa kalian lihat ada artikel Jenis-Jenis Posisi Pekerjaan di Hotel (bagian 2).

Melalui berbagai posisi pekerjaan diatas, seseorang dapat mengembangkan keterampilan dan pengetahuan tentang industri perhotelan sesuai dengan minat dan kemampuan masing-masing.